迈科餐厨垃圾处理解决方案,助力酒店可持续发展

在酒店业,自20世纪90年代可持续发展理念融入酒店管理以后,被越来越多人认可,并且纳入到酒店管理的重要日程中。

作为清洗消毒及餐厨垃圾处理领域的专家,基于效率和节能技术,迈科为支持酒店可持续性发展提供先进的技术和产品,除了向酒店用户提供经典的商用洗碗机解决方案,迈科便捷、卫生、安全的餐厨垃圾处理方案也同样备受酒店用户青睐。

迈科餐厨垃圾处理解决方案:餐厨垃圾变废为宝

在酒店和餐饮业,食物被大量浪费的情况几乎无法避免,同时又是不得不正视成本要素。这正是迈科推出其创新的餐厨垃圾处理系统的原因。

从宾客餐桌回收的餐厨垃圾和厨房加工间的厨余垃圾,通过投放口进行分类收集,然后通过全密封管道输送到配置在垃圾房的迈科餐厨垃圾处理系统进行统一处理,然后进一步生物处理后转化为堆肥、废水或沼气发电,变废为宝。迈科餐厨垃圾处理系统解决方案,就地处理餐厨垃圾,无需临时存放。从而节省成本,提高卫生安全性,最终有利于环境保护,实现可持续发展。

新加坡君悦酒店:餐厨垃圾转化为有机肥料

新加坡君悦酒店是一家声誉良好的花园式五星级酒店,如静谧的绿洲,为旅客提供舒适住宿及餐饮服务。酒店内有五家风格各异的餐厅,每天为客户提供4000到5000份餐饮,由此每天产生约1000公斤的餐厨垃圾。为处理这些餐厨垃圾,酒店每年需投入大量的人力物力,但效果却不如预期。

2016年,新加坡君悦酒店引入MEIKO 餐厨垃圾处理生物堆肥解决方案,整套系统将每天产生的1000公斤餐厨垃圾有效地转化为50公斤有机肥料,这些肥料用于包括屋顶香草花园在内的众多酒店园艺绿化,而剩余的肥料则转售给当地的园艺中心。

MEIKO餐厨垃圾处理解决方案助力了酒店可持续发展,正如新加坡君悦酒店行政总厨Lucas Glanville所说,

“迈科的真空全自动餐厨垃圾处理系统是一项重大的突破,满足了我们对餐厨垃圾处理系统的所有期望,处理效果也令我们折服;我们简直不能再期待更多了。”