上半年我市餐饮业发展稳中有升 品牌研发加快 早茶文化渐热

今年以来,得益于有效的疫情常态化防控,我市餐饮行业保持“平稳过渡,稳中有升”的良好态势。记者从12日召开的市饭店与餐饮业商会第一届十次会长会议上了解到,上半年南通饭店餐饮行业经营状况良好,营业收入有所增长,美食品牌建设水平进一步提升。

由于政府防控措施得力,各类消费促销季活动有效拉动内需,今年我市餐饮行业发展势头喜人。在市场竞争与企业需求双重驱动下,我市饭店、餐饮企业不断提升品牌创建水平,传承、研发、开拓南通传统美食的步伐正在加快,“张謇宴”、张公宴、啬翁宴、曹顶面等美食品牌研发初有成效,新的餐饮门店不断涌现,越来越多优质餐饮企业领跑餐饮市场。

随着南通旅游的发展以及人们生活水平的提高,通城吃早茶、吃休闲美食的现象越来越多,各类早茶美食店也层出不穷,豆浆、油条、面条、包子以及各具特色的早茶在大街小巷纷纷出现,促使早茶市场在整个餐饮行业占比有所提升。当下,不少大型餐饮企业也逐步开拓早茶市场,预计未来南通早茶市场将会占据餐饮业的半壁江山。