近年来，烟台市围绕打造最佳观光旅游和休闲度假城市，立足海、岛、泉、葡萄酒、黄金等优势资源，聚集精品项目，整合政策资金，加强配套服务，高水平培育精品民宿，助推乡村振兴。
一是突出规模运营，打造一批精品项目。围绕“新田园生活”主题，将乡村旅游与文创产业相结合，精心培育海岛、山林、酒庄、田园、古村落5种精品民宿，已发展渔、农、林家乐2300多户，床位数超过3万张，年接待游客近千万人次，总收入超过10亿元，星级好客人家917家，五星级19家，精品民宿30家，尤其是发展了以长岛王沟渔家风情园、胶东农家院落、蓬莱逃牛岭酒庄、蓬莱市木兰沟木兰人家等为重点的一批精品民宿，木兰人家在保留原有乡土风情的基础上依照法国乡村风情改建了22栋民居，莱州市驿道镇初家村打造了30处风格各异、原汁原味的胶东老山村民宿。将精品民宿类项目列入市、县重点招商项目库，法国拉菲集团海外落户项目拉菲龙岱酒庄2019年成功落户，总投资3.75亿元。
二是突出顶层设计，推出多项扶持政策。编制《乡村旅游总体规划》，对精品民宿进行了专题规划设计。强化政策扶持,推动市县两级发展，烟台市政府出台《关于加快示范镇建设发展的意见》、《关于提升旅游产业综合竞争力加快建设旅游强市的意见》等相关政策，将精品民宿作为重要的发展载体加以培育提升。长岛先后出台《长岛县渔家乐管理办法》和《长岛综合试验区“渔家乐·民宿”提升三年计划实施方案》，设立每年不少于200万元的“渔家乐·民宿”提升专项资金，规范渔家乐经营服务行为，促进“渔家乐·民宿”提质升级。
三是突出统筹协调，优化系列配套服务。积极融入城市综合营销，联合住建、商务等部门，把隐居蓬莱、胶东海草房、海岛日记等精品民宿品牌作为重点旅游产品、新兴发展业态予以重点推介。加快精品民宿周边环境综合整治，完善标识引导、游客服务中心、厕所、垃圾污水处理及水、电、路等设施，2013年起，积极推进“改厕改厨”工程，支持渔家乐改造提升，全市9个县市区、1516户农渔家乐获得1947.8万元省、市两级配套资金。探索以独立运营、村委会主导的统一管理、专业化酒店主导的连锁管理、品牌化运作、酒庄民宿为主的五大民宿运营管理模式，向市场推出一系列有特色、有保障的高品质民宿产品，打造良好住宿体验。（烟台市文化和旅游局）
